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【消息】吃羊肉后能喝茶吗吃羊肉23小时后才可饮茶

发布时间:2020-12-25 19:36:56 阅读: 来源:遥控车厂家

羊肉具有温补作用,很多人都喜欢在冬天吃羊肉。而吃羊肉容易腻,也容易上火。很多人习惯在吃完羊肉后喝上一点茶。可是,吃羊肉后能喝茶吗?

吃羊肉后能喝茶吗

能喝茶,但要等2~3小时后才可饮茶。

因为羊肉蛋白质含量很高,而茶叶中含有丰富的鞣酸,绿茶中鞣酸含量高达10%。鞣酸能使蛋白质凝固,生成不易消化的鞣酸蛋白,从而导致便秘。建议在吃羊肉后2~3小时才可喝茶,而且最好不喝绿茶,改喝普洱茶,因为普洱茶经过发酵,鞣酸含量较低,而且普洱茶味苦,能解油腻、通便。

茶饮不能和肉类一起吃

茶不能和肉类一起吃。因为肉中含有丰富的蛋白质。茶叶中含有鞣酸。茶在泡成茶水后,茶叶中的鞣酸会溶解在水中。在吃肉时,同时吃茶,肉中的蛋白质和茶水中的鞣酸会结合成鞣酸蛋白,影响肉中蛋白质的吸收。另外,在茶叶中的鞣酸和肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白后,还有可能会导致便秘。

各种肉类的蛋白质含量基本相同,所以除了羊肉,在吃其他肉类食品时也最好不要边吃边喝茶,或是刚吃完肉就饮茶解腻。

吃了油腻食物后不宜立即喝茶

很多人吃了油腻的食物后,习惯立即喝几杯茶,认为这样可以帮助消化解油腻。其实,这种习惯并不符合科学。

油腻食物中一般含有大量蛋白质,而茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸能与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。这种物质能使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内的滞留时间,不但能造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。另外,鞣酸还能与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质,使吃进去的铁质白白浪费掉。吃的蛋白质越多,喝的茶越浓,这一情况就越严重。

因此,喜欢喝茶者应该把喝茶的时间至少放在就餐后1小时。要合理喝茶,不要一时为了解油腻而不注重饮茶的禁忌。

饭前饭后饮茶的误区

我们还常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。其实。饭前喝茶不但和饭后喝茶一样,会影响胃肠道对食物的消化吸收,而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。

长期在饭前饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果,因此,在饭前半小时和饭后一小时之内,都不宜喝茶。

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